1.1 इंच शुद्ध और सूखे सामान्य रूप से उगाए जाने वाले कच्चे काजू टूटे हुए (%): 0%

ये काजू सफेद रंग के होते हैं और इनका आकार गुर्दे के आकार का होता है, जो इन्हें किसी भी स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एकदम सही बनाता है। इनमें एक शुद्ध, कच्चा स्वाद होता है जो आपके खाना पकाने में एक अनोखा मोड़ जोड़ देगा। कुकीज़ और केक जैसे पके हुए माल में या सॉस में एक घटक के रूप में उपयोग के लिए उन्हें साबुत या पीसकर पाउडर में इस्तेमाल किया जा सकता है। इन काजू को स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है या सलाद के ऊपर छिड़का जा सकता है ताकि प्रोटीन और कुरकुरे टेक्सचर का एक अतिरिक्त किक मिल सके। उनकी शेल्फ लाइफ 1 वर्ष होती है और उस समय अवधि के दौरान 8.9% नमी की मात्रा बनी रहती है।