100 प्रतिशत स्वादिष्ट स्वाद और ताजा मुंह पिघलाने वाला दूध मीठा खोया फैट: 6 ग्राम (ग्राम)

खोया एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसे दूध और चीनी से बनाया जाता है। खोया दूध और चीनी को एक साथ उबालकर बनाया जाता है, फिर इसे धीमी आंच पर तब तक पकाते हैं जब तक कि यह नरम, आटे जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए। इस दूध और चीनी के मिश्रण को फिर ठंडा किया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है, जहां इसे फिर सुखाकर सख्त, भंगुर जैसा गाढ़ा बनाया जाता है। खोया एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसका उपयोग अक्सर रसमलाई जैसे भारतीय मिठाइयों में किया जाता है, जो एक मीठी भारतीय मिठाई है जिसमें दूध, दही, चीनी और खोया शामिल हैं। इस नाज़ुक, मलाईदार, मीठे और दिलकश मिश्रण में भारतीय उपमहाद्वीप के स्वाद जीवंत हो उठते हैं। खोया पूरे दूध से बनाया जाता है जिसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह गाढ़ा, मलाईदार द्रव्यमान तक कम न हो जाए। इस मिश्रण में घी मिलाया जाता है और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराया जाता है जब तक कि खोया समृद्ध और घना न हो जाए। फिर इसे एक महीन पाउडर में पीसकर तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह एक नाजुक भूरे रंग का न हो जाए। खोये में चीनी और इलायची का एक स्पर्श मिलाया जाता है, जिसे बाद में छोटी-छोटी गेंदों में लपेटकर सुखाया जाता है। परिणामस्वरूप खोया एक उत्तम व्यंजन है जिसका आनंद अकेले या एक कप चाय के साथ लिया जा सकता है।