100% स्वास्थ्य और पौष्टिक पोटेशियम और ताजा सफेद दही से भरपूर आयु समूह: वयस्क

ताजा सफेद दही का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें बिरयानी, पुलाव, नान और कोफ्ता शामिल हैं, लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है। इसका उपयोग चटनी, अचार और सॉस में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। ताजा सफेद दही दूध को गर्म करके बनाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और दो परतों में अलग न हो जाए। ऊपर की परत का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है जबकि नीचे की परत का उपयोग पनीर बनाने के लिए किया जाता है। इस ताजा सफेद दही का उपयोग अक्सर भारतीय और नेपाली व्यंजनों में किया जाता है। इसे भैंस या गाय के दूध से बनाया जाता है और आमतौर पर इसका इस्तेमाल स्टार्टर या मसाले के रूप में किया जाता है। इसे कई व्यंजनों में खट्टा क्रीम, दही या पनीर के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है और इसे आमतौर पर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। यह ताजा सफेद दही कई देशों में एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है। इसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें पनीर, आइसक्रीम और दही शामिल हैं।