100% प्राकृतिक अरबी गम - जाम्बिआनी ग्रुप लिमिटेड

गम अरबी को दूध और दूध उत्पादों में मिलाया जाता है ताकि वांछित व्यंजन या पेय का उत्पादन किया जा सके। इसमें ऐप्लिकेशंस शामिल हैं जहां गम अरबी का उपयोग सामग्री को निलंबित करने और पेय को समृद्धि और शरीर प्रदान करने के लिए किया जाता है। इस क्षेत्र में गम अरबी का उपयोग पानी के उत्कृष्ट बाइंडर और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। इसे आइसक्रीम, तरल दूध उत्पादों, शर्बत और अन्य उत्पादों के उत्पादन में लागू किया जाता है। गम अरबी का मिश्रण बड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाकर बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोकता है। दूध या क्रीम की उचित मात्रा को गम अरबी के साथ मिलाया जाता है, फिर मिश्रण को हल्के ढंग से गर्म किया जाता है, सांचों में डाला जाता है, ठंडा किया जाता है और पैक किया जाता है। कन्फेक्शनरी उत्पाद गम अरबी कन्फेक्शन में इमल्सीफायर, शुगर क्रिस्टलाइजेशन कंट्रोल एजेंट, बल्किंग एजेंट और फिल्म फॉर्मर के रूप में कार्य करता है। में कारमेल और टॉफ़ी उत्पाद, गम अरबी इमल्सीफिकेशन गुण है जो वसा की बूंदों के आकार के वितरण को कम करने में सहायता करता है और इस प्रकार उत्पाद को स्थिरता प्रदान करता है। यह उच्च गुणवत्ता और कम कैलोरी वाली सॉफ्ट कैंडीज के उत्पादन के लिए मान्यता प्राप्त पसंदीदा प्राकृतिक घटक है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट स्वाद वाहक है और इसका उपयोग स्वच्छ, लंबे समय तक चलने वाला ताज़ा स्वाद प्रदान करने के लिए फॉर्मूलेशन द्वारा किया जाता है। गम अरेबिक का उपयोग कन्फेक्शन में फ्लेवर ऑयल या वसा को इमल्सीफाई करने या उच्च सुक्रोज कन्फेक्शन में क्रिस्टलीकरण को मंद करने के लिए किया जाता है।