खाना पकाने के उपयोग के लिए अर्ध स्वचालित 100% शुद्ध और स्वच्छ रूप से संसाधित सफेद खाद्य ग्रेड बेकिंग पाउडर

बेकिंग पाउडर केक, कुकीज़, पाई और अन्य पेस्ट्री के लिए कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रमुख घटक है। यह दो मुख्य सामग्रियों, बेकिंग सोडा और नमक से बना है। बेकिंग सोडा भोजन में नमी के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड और गर्मी बनाता है। इसके कारण भोजन ऊपर उठता है और एक कुरकुरी बनावट उत्पन्न करता है। नमक बेकिंग पाउडर के स्वाद को संतुलित करता है और भोजन को नम रखने में मदद करता है। बेकिंग पाउडर में सोडा होता है, जो केक को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें एसिड भी होता है, जो केक के स्वाद को अच्छा बनाने में मदद करता है। बेकिंग पाउडर एक बाइंडर और लेवनर एजेंट है जो दो मुख्य सामग्रियों से बना होता है: सोडा और चूना। सोडा आटे को ऊपर उठाने में मदद करता है जबकि चूना भोजन को सूखने से रोकने में मदद करता है। इसमें पोटेशियम बाइकार्बोनेट भी होता है, जो आटे में अम्लता को कम करने और इसे बढ़ाने में मदद करता है।