100% शुद्ध और प्राकृतिक 4 ग्राम फाइबर प्रति औंस सफेद छिलके वाले तिल के बीज खाना पकाने के लिए मिश्रण (%): 21%

तिल के बीज छोटे, तेल से भरपूर बीज होते हैं जो तिल के पौधे पर इकाइयों को भरते हैं। छिलके वाले बीजों में बाहरी, स्वादिष्ट भूसी बेदाग होती है, जबकि छिलके वाले बीज बिना भूसी के आते हैं। छिलके वाले बीज आम तौर पर कुरकुरे और कुछ अप्रिय होते हैं क्योंकि उनकी संरचना में ऑक्सालेट नामक मिश्रण होता है। छिलके वाले तिल हार्ट-सॉलिड फाइबर का एक बेहतर स्रोत हैं। पूरे तिल के बीज में हर औंस के लिए 4 ग्राम फाइबर होता है, जबकि छिलके वाले तिल के बीज 2.8 ग्राम प्रति औंस देते हैं। तिल के बीजों में मौजूद फाइबर उचित ठोस डिस्चार्ज के साथ काम करके और भोजन को छोटे पाचन तंत्र के माध्यम से निर्दोष रूप से आगे बढ़ने में सहायता करके अवशोषण में सहायता करता है। इसी तरह बीज जठरांत्र संबंधी बीमारियों को कम करते हुए रुकावट को रोकते हैं और बृहदान्त्र की सुरक्षा करते हैं। आप किसी भी तरह के बीज को टोस्ट कर सकते हैं; हालाँकि, छिलके वाले बीज कुरकुरे होते हैं और इनमें कुछ अनोखा स्वाद होता है। जिन बीजों में कैल्शियम अधिक होता है, उन्हें संसाधित करना अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है, सिवाय इसके कि यदि आप उन्हें कुचलने का इरादा रखते हैं, तो आहार लाभ समान है। बहुत से लोग छिलके वाले (साफ) बीजों का उपयोग करके उत्पादित पीले रंग की प्रजाति की ओर झुकते हैं। छिलके वाले तिल का उपयोग करके बनाया गया हेज़ियर प्रकार अधिक पिसा हुआ, स्वाद देने वाला और कुछ हद तक गंभीर होता है; हालांकि यह बेहतर प्रतीत होता है, इस तथ्य के प्रकाश में कि बड़ी संख्या में पूरक भूसी में होते हैं।