100% शुद्ध खाद्य ग्रेड खट्टा स्वाद घुलनशील कार्बोक्जिलिक एसिटिक एसिड क्वथनांक: 118 सी

इस कार्बोक्जिलिक एसिटिक एसिड का उपयोग सामान्य खाद्य संरक्षक और सामान्य प्रयोजन के क्लीनर के रूप में किया जाता है। इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें पिकलिंग एजेंट के रूप में, कीटाणुनाशक के रूप में और एक डीग्रेज़र के रूप में भी शामिल है। इसका स्वाद हल्का अम्लीय होता है और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों की अम्लता को समायोजित करने के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पादों में खाद्य योजक के रूप में भी किया जाता है, जैसे कि सलाद ड्रेसिंग, सॉस और मैरिनेड। कार्बोक्जिलिक एसिटिक एसिड एक प्रभावी परिरक्षक है क्योंकि इसका पीएच कम होता है और यह बैक्टीरिया, कवक और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है। इसमें 100% शुद्धता है, जिसका अर्थ है कि यह पूरी तरह से एसिटिक एसिड से बना है और इसमें कोई अन्य यौगिक नहीं है। इसका गलनांक 16.6 A C और घनत्व 1.05 g/cm3 है।