100% शुद्ध भारतीय मूल का शॉर्ट ग्रेन इडली राइस ब्रोकन (%): 1%

यह शॉर्ट ग्रेन ड्राई इडली राइस उच्च गुणवत्ता वाले चावल का होता है, जो अपेक्षाकृत छोटा और गहरा रंग का होता है। यह बहुत ही नाज़ुक, मुलायम और भुलक्कड़ होता है और इसमें अच्छी तन्यता होती है। अपनी विशेषताओं के कारण, यह सफेद इडली चावल विभिन्न प्रकार के भारतीय खाद्य व्यंजनों को बनाने के लिए लोकप्रिय है क्योंकि यह लंबे समय तक ताज़ा रहता है। 14% नमी की मात्रा के साथ, यह अपनी ताजगी, पौष्टिक स्वाद और उत्तम बनावट के लिए जाना जाता है। इस चावल का उपयोग स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ते के सामान जैसे इडली राइस केक, डोसा और मसाला डोसा बनाने के लिए किया जाता है। इसे हर बार स्वादिष्ट परोसने के लिए दबाव में पकाया जाता है।