अशुद्धियों से मुक्त स्वाद में अच्छी स्वस्थ और पौष्टिक काली मिर्च (100 ग्राम) ग्रेड: फूड ग्रेड

काली मिर्च तब चुनी जाती है जब यह लगभग पक जाती है और लाल होने वाली होती है। फिर इसे तेज धूप में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि यह सिकुड़ न जाए और भूरे रंग का न हो जाए। काली मिर्च में पिपेरिन होता है जो पाचन में मदद करता है, वजन घटाने में मदद करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है और कैंसर का मुकाबला करता है। काली मिर्च काली मिर्च के पौधे, पाइपर नाइग्रम का फल है। इसे पकी हुई काली मिर्च को पीसकर सुखाया जाता है। यह एक सदाबहार चढ़ाई वाली झाड़ी है जो बीस फीट तक पहुंच सकती है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए किया जाता है। काली मिर्च दक्षिण अमेरिका और दक्षिण पूर्वी एशिया से आती है और इसका उपयोग कम से कम 4000 वर्षों से मसाले और दवा दोनों के रूप में किया जाता रहा है। पेपरकॉर्न दुनिया में सबसे अधिक कारोबार किए जाने वाले मसालों में से एक है, जिसमें दुनिया भर में बेचे जाने वाले सभी पैकेज्ड मसालों में से 25% काली मिर्च है।