12 से 17 प्रतिशत नमी की मात्रा कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करती है प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है विटामिन सी कच्चा टमाटर नमी (%): 12-17%

यह गोल आकार का टमाटर है जिसे कच्चे शैली में प्रस्तुत किया गया है और लाल रंग में उपलब्ध है। नमी की मात्रा 12 से 17% पाई जाती है और यह कच्चे प्रसंस्करण पर आधारित होती है। ऑब्जेक्ट की शेल्फ लाइफ 10 से 15 दिन है। सॉस बनाने के लिए खाद्य उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और घरों के साथ-साथ होटलों में विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए भी इसे पसंद किया जा सकता है। यह ग्राहक की प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है या बढ़ाता है, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके अतिरिक्त, इसमें विटामिन सी होता है जो एक आवश्यक पोषक तत्व, पोटेशियम, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट है।