20% प्रोटीन के साथ पीला चक्की पिसा हुआ सूखा चना चना आटा

यह आटा सूखे छोले से बनाया जाता है और चक्की मिल का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। इस उत्पाद में प्रति सर्विंग 7 ग्राम वसा और 20% प्रोटीन होता है। इसमें 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस आटे में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, दोनों ही रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और शरीर के वजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह आयरन, बी विटामिन, मैग्नीशियम और मैंगनीज के साथ-साथ लिग्नन्स नामक पौधों के यौगिकों से भी समृद्ध है। इस बेसन का उपयोग फलाफेल, हम्मस और फ्लैटब्रेड सोका बनाने के लिए किया जाता है।