सिल्वर 99% शार्प ओडोरलेस इंडस्ट्रीज साइट्रिक एसिड एनहाइड्रस

यह 99% तेज, गंधहीन साइट्रिक एसिड एनहाइड्रस एक सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ है जो चमचमाते दानेदार टेबल सॉल्ट की तरह दिखता और स्वाद लेता है। इसमें 310 A C का गंधहीन और गैर-हीड्रोस्कोपिक क्वथनांक होता है, इसका स्वरूप रसायन की उत्पत्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है, जो या तो एक प्राकृतिक या सिंथेटिक उत्पाद हो सकता है। साइट्रिक एसिड एक स्वस्थ एसिड है जो प्राकृतिक रूप से अधिकांश फलों, सब्जियों और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। यह एक अत्यधिक सक्रिय खाद्य एसिड है और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जाता है। इसके 153 A C पिघलने बिंदु में एक कमजोर अम्लीय प्रकृति होती है और यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस का उत्पादन करने के लिए क्षारों के साथ दृढ़ता से प्रतिक्रिया करता है। इसकी शेल्फ लाइफ 36 महीने है.