ग्रीन ए ग्रेड और हेल्दी सौंफ के बीज

सौंफ के बीज विटामिन सी, डाइटरी फाइबर, मैग्नीशियम और कॉपर का अच्छा स्रोत हैं। इनमें फाइटोकेमिकल्स भी हो सकते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। सौंफ के बीज आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं। इनमें कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड भी होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। सौंफ़ के बीज आहार फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी 6, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत हैं। इसके अलावा, वे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड का एक अच्छा स्रोत हैं। ये पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए मिलकर काम करते हैं। सौंफ के बीज आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। वे कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और अन्य खनिजों का भी अच्छा स्रोत हैं।