स्वस्थ और पौष्टिक स्वाद में अच्छा पचने में आसान पीला ताजा ए ग्रेड गाय घी आयु समूह: वयस्क

घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का वसा है जो तब बनता है जब मक्खन गर्म हो जाता है और दूध के ठोस पदार्थ वसा से अलग हो जाते हैं। घी की शेल्फ लाइफ अनिश्चित होती है और इसे कमरे के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है। इसके औषधीय गुणों के कारण इसका उपयोग अक्सर आयुर्वेदिक खाना पकाने में भी किया जाता है। घी, जो एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन है, को अक्सर कुछ संस्कृतियों में “गोल्डन बटर” कहा जाता है। इसमें उच्च मात्रा में विटामिन ए और ई होते हैं, जबकि कई अन्य खाना पकाने के तेलों में न्यूनतम मात्रा होती है। इसका उपयोग सदियों से भोजन को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए किया जाता रहा है। घी को अन्य खाना पकाने के तेलों, जैसे वनस्पति तेल या जैतून के तेल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह आसानी से खराब नहीं होता है और इसमें एक उच्च स्मोक पॉइंट होता है जो इसे भोजन को तलने के लिए आदर्श बनाता है। घी में ब्यूटाइरेट भी होता है, जो बृहदान्त्र में सूजन को नियंत्रित करने में सहायक होता है।