पीस ए ग्रेड ब्राउन ड्राइड लौंग

ब्राउन ड्राइड लौंग एक प्रकार का मसाला है जो आमतौर पर नमकीन और मीठे व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। ये लौंग के पेड़ की खुली फूलों की कलियाँ हैं और इनमें एक मजबूत, तीखा स्वाद होता है। लौंग को आमतौर पर पकाने में इस्तेमाल करने से पहले सुखाया जाता है और पीसा जाता है। भूरे रंग के सूखे लौंग को करी और स्ट्यू से लेकर बेक किए गए सामान तक कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, और विशेष रूप से भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय हैं। इस लौंग की शेल्फ लाइफ 12 महीने और वजन 1 किलो है। इसे सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।