A-ग्रेड फाइबर युक्त प्राकृतिक गेहूं का आटा खाना पकाने के लिए कार्बोहाइड्रेट: 58 ग्राम (G)

बेकिंग में इस्तेमाल होने वाले सबसे लोकप्रिय प्रकार के आटे में से एक गेहूं का आटा है, जो पिसे हुए गेहूं के दानों से बनता है। गेहूं के दाने के चोकर, एंडोस्पर्म और रोगाणु इसे बनाने के लिए पूरी तरह से तैयार किए जाते हैं। यह एक सफेद, ए-ग्रेड वाला भोजन है जिसमें 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 22 ग्राम प्रोटीन और सफेद रंग का होता है। इस उत्पाद में बहुत सारा प्रोटीन, कार्ब्स और आहार फाइबर शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, यह आयरन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलेट जैसे विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसका उपयोग नूडल्स, ब्रेड और पेस्ट्री सहित कई प्रकार की बेक की गई वस्तुओं के निर्माण के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग सॉस और सूप को गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है।