शुद्ध मैदा सफेद आटा कार्बोहाइड्रेट: 25 प्रतिशत (%)

हर घर में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए विभिन्न व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में मैदा का उपयोग किया जाता है। सख्त गेहूं का उपयोग मैदे के आटे के निर्माण के लिए किया जाता है, जो एक बारीक पिसा हुआ आटा है जिसका उपयोग आमतौर पर ब्रेड और पेस्ट्री के आटे को बनाने के लिए किया जाता है। क्योंकि यह परिष्कृत नहीं है, आटे में अभी भी गेहूं के सभी प्राकृतिक पोषक तत्व होते हैं। इसका उपयोग अक्सर पेस्ट्री, केक और ब्रेड के लिए किया जाता है। प्रोटीन की मात्रा 98% है, वसा की मात्रा 4% है, और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 25 ग्राम है इसकी पैकेजिंग प्लास्टिक पैकेज में उपलब्ध है, और इसका वजन 1 किलोग्राम है।