एडवांस डेयरी केमिस्ट्री बुक

ग्राहकों की विविध आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, हम दिल्ली, दिल्ली, भारत में अपने बहुमूल्य ग्राहकों को एडवांस डेयरी केमिस्ट्री बुक की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। हम सर्विस प्रोवाइडर, डिस्ट्रीब्यूटर और सप्लायर में इस उत्पाद की विशाल रेंज में सक्रिय रूप से शामिल हैं, जो एडवांस डेयरी केमिस्ट्री-1 ए है; प्रोटीन: बुनियादी पहलुओं में दूध के सबसे व्यावसायिक रूप से मूल्यवान घटक डेयरी प्रोटीन की मूलभूत केमिस्ट्री शामिल है। इस चौथे संस्करण में डेयरी प्रोटीन के बुनियादी पहलुओं पर तीसरे संस्करण के सभी अध्याय शामिल हैं जिन्हें संशोधित और विस्तारित किया गया है। कैसिइन के रसायन विज्ञान पर अध्याय (अध्याय 4), आनुवंशिक बहुरूपता (अध्याय 15) और दूध प्रोटीन के पोषण संबंधी पहलुओं (अध्याय 16) को नए लेखकों द्वारा संशोधित किया गया है और स्तन ग्रंथि के विकास (अध्याय 1) और दूध में मामूली प्रोटीन और वृद्धि कारकों (अध्याय 11) पर नए अध्याय शामिल किए गए हैं। यह आधिकारिक कार्य दूध प्रोटीन के बुनियादी रसायन और भौतिक-रासायनिक पहलुओं पर वर्तमान ज्ञान का वर्णन करता है और डेयरी वैज्ञानिकों, रसायनज्ञों और डेयरी अनुसंधान या डेयरी उद्योग में काम करने वाले अन्य लोगों के लिए बहुत मूल्यवान होगा।