ब्राउन अजवाईन

जीरा और अजमोद परिवार से संबंधित एक जड़ी बूटी, अजवायन के बीज छोटे, उभरे हुए और अंडाकार आकार के, तीखे और स्वाद में तीखे होते हैं। इसका उपयोग प्राचीन काल से ही इसके पाक, सुगंधित और औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। कैरम के बीजों का उपयोग ज्यादातर साबुत के रूप में किया जाता है और बहुत कम ही पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। हम दुनिया भर में और दुनिया भर के विभिन्न गंतव्यों के लिए कैरम-सीड्स के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं.