आंवला (भारतीय करौदा)

हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले आंवला (भारतीय करौदा) के निर्माण, निर्यात, वितरण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। लैटिन नाम: फिलेंथस एम्ब्लिका परिवार: यूफोरबिएसी उपयोग किया गया भाग: फल आंवला को भारतीय करौदा, फिलेंथस एम्ब्लिका या एम्ब्लिका ऑफिसिनैलिस के नाम से भी जाना जाता है। आंवला का पेड़ लगभग 15 फुट से 25 फुट ऊँचा होता है। फल गोल और हरे से हरे-पीले रंग के होते हैं। आंवला ज्यादातर आयुर्वेदिक व्यंजनों में ताजे फल, सूखे मेवे, फलों के गूदे या अर्क के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है। आयुर्वेद में आंवला की प्रतिष्ठा इतनी अच्छी तरह से पहचानी जाती है कि सभी प्रसिद्ध प्राचीन ग्रंथों में इसकी निवारक, पुनर्स्थापनात्मक और उपचारात्मक उपयोगिता पर चर्चा की गई है और इसके असाधारण औषधीय गुणों की प्रशंसा की गई है। आंवला एक दुर्लभ फल है जिसमें नमकीन को छोड़कर सभी स्वाद होते हैं। सबसे प्रमुख स्वाद के रूप में खट्टापन के साथ, यह एक ही समय में मीठा, कसैला, कड़वा और तीखा होता है। यह हल्का, सूखा और ठंडा है और विटामिन सी का सबसे समृद्ध स्रोत है। सक्रिय तत्व: आंवला में पेडुनकुलगिन और प्यूनिग्लुकोनिन के साथ एम्ब्लिकैनिन ए और एम्ब्लिकैनिन बी प्रमुख तत्व हैं। एम्ब्लिकैनिन गैलिक एसिड या एलाजिक एसिड और विटामिन सी का एक संयोजन है इसमें प्रोटीन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी होते हैं। खनिज और विटामिन सामग्री में कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, कैरोटीन और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स शामिल हैं।