ब्राउन फ़ूड ग्रेड ब्लेंड प्रोसेस्ड स्पाइसी ड्राइड गरम मसाला पाउडर

गरम मसाला पिसे हुए मसालों का मिश्रण है जिसका इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह उत्पाद पाउडर के रूप में आता है और इसे ब्लेंडिंग प्रक्रिया का उपयोग करके बनाया जाता है। इस उत्पाद को आमतौर पर अधिक स्वाद और सुगंध लाने के लिए टोस्ट किया जाता है, और फिर पीस लिया जाता है। गरम मसाला के लिए आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में धनिया, जीरा, इलायची, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, जायफल और तेज पत्ते शामिल हैं। इस उत्पाद को या तो पूरी तरह से या पीसकर इस्तेमाल किया जाता है और खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में जोड़ा जाता है। इसे कभी-कभी व्यंजनों के ऊपर गार्निश के रूप में भी छिड़का जाता है। यह 6 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ आता है और इसे कमरे के तापमान पर स्टोर किया जाना चाहिए.