बेकरी इम्प्रूवर कैल्शियम स्टीयराइल लैक्टिलेट लैक्टेट Csl E482

विशेषज्ञों की हमारी टीम की मदद से, हमारी कंपनी को हांग्जो, झेजियांग, चीन में बेकरी इम्प्रूवर कैल्शियम स्टीयराइल लैक्टिलेट लैक्टेट CSL E482 के एक प्रमुख निर्यातक और निर्माता के रूप में जाना जाता है। पात्र: आइवरी पाउडर या परतदार आकार का ठोस। इसे गर्म पानी में अच्छी तरह से फैलाया जा सकता है और इथेनॉल और गर्म तेलों और वसा में घुलनशील कैरमेल जैसी गंध के साथ मिलाया जा सकता है। यह एक आयनिक इमल्सीफायर है जिसका HLB मान 8.3 है। एप्लीकेशन: इसका उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है जैसे कि इमल्सीफिकेशन, एजिंग रेजिस्टेंस, ग्लूटेन फोर्टिफाइंग और ब्रेड, स्टीम ब्रेड, नूडल, इंस्टेंट नूडल और डंपलिंग जैसे कई तरह के फूड में फ्रेश कीपिंग। इसका उपयोग दूध, गैर-डेयरी क्रीमर, मार्जरीन, ताजी क्रीम, मांस उत्पादों, पशु और वनस्पति तेलों आदि में इमल्सीफायर के रूप में भी किया जा सकता है। (1) आटे की स्प्रिंगनेस, कठोरता और गैस-होल्डिंग क्षमता को बढ़ाएं, ब्रेड और स्टीम ब्रेड की मात्रा बढ़ाएं और संगठन और संरचना में सुधार करें। (2) यह भोजन की उम्र बढ़ने में देरी करने और रोकने के लिए एमाइलोज के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। (3) इससे सांचों से बिस्कुट निकालना आसान हो जाता है, जिससे मुंह में चिकनी उपस्थिति, अलग-अलग परतें और कुरकुरा एहसास होता है। (4) यह गर्म और मसालेदार भोजन को अधिक लचीला और नरम बना सकता है और संरक्षण के समय को लंबा कर सकता है। (5) यह चिकनी सतह, कम टूटे हुए अनुपात, नूडल, सूखे नूडल और इंस्टेंट नूडल के लिए उच्च भिगोने और उबलने के प्रतिरोध का उत्पादन कर सकता है, और उन्हें चबाने वाला बना सकता है।