तुलसी का तेल - साइंटिफिक इंटरनेशनल

तुलसी एक वार्षिक बालों वाली जड़ी बूटी है जो 1 मीटर (3 फीट) तक बढ़ती है। तुलसी, एक कम उगने वाली कोमल जड़ी बूटी का उपयोग इतालवी पाक विशेषज्ञों द्वारा किया गया है। तुलसी की खेती एक पाक जड़ी बूटी, मसाला या मसाले के रूप में की जाती है। वे खाद्य पदार्थों, स्वादों और सुगंधों में उपयोग के लिए आवश्यक तेल का एक स्रोत हैं। हरी सुगंधित पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जाता है और इन्हें ताजा या सुखाकर स्ट्यू, सब्जी, मुर्गी, मांस, सिरका, पेस्टो और पास्ता व्यंजनों में स्वाद या मसाले जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तुलसी उष्णकटिबंधीय एशिया और प्रशांत द्वीप समूह से निकलती है, लेकिन अब इसकी खेती पूरे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है। यह भारत, ईरान और एशिया के अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी है, जिसकी खेती 5,000 से अधिक वर्षों से की जा रही है। तुलसी के पत्तों से तुलसी का तेल निकाला जाता है। ओ. बेसिलिकम की सूखी पत्तियों में 0.20-1% आवश्यक तेल होता है। तेल में प्रमुख यौगिक लिनालूल और मिथाइलचैविओल हैं। अन्य घटकों में ए-पिनीन, कैम्फीन, बी-पिनिन, मायसीन, लिमोनेन, सीआईएस-ओसीमिन, कपूर, लिनालूल, मिथाइल चैविकोल, वाई-टेरपिनोल, सिट्रोनेलोल, गेरानियोल, मिथाइल सिनामेट और यूजेनॉल शामिल हैं। यह विटामनी ए, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत है चिकित्सीय गुण तुलसी के तेल के चिकित्सीय गुण एनाल्जेसिक, एंटीडिप्रेसेंट, एंटीस्पास्मोडिक, एंटी-वेनोमस, कार्मिनेटिव, सेफेलिक, डायफोरेटिक, डाइजेस्टिव, एमेनोगॉग, एक्सपेक्टोरेंट, फेब्रिफ्यूज, कीटनाशक, नर्विन, स्टोमैकिक, सूडोरिफिक, टॉनिक और उत्तेजक हैं।