बासमती चावल - श्री सिंघल ग्रेन प ल्टड.

बासमती चावल एक गैर-चिपचिपा चावल है जिसकी खेती हजारों सालों से भारत में हिमालयी पर्वत श्रृंखलाओं के तल पर की जाती रही है। यमुना और सतलुज नदियाँ क्रमशः हरियाणा और पंजाब में बासमती धान के खेतों की सिंचाई करती हैं। बासमती एक खुशबूदार, सुगंधित, लंबे दाने वाला, पतला चावल होता है, और इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है। 'बासमती', जिसका हिंदी से शाब्दिक अनुवाद होता है, का अर्थ होता है खुशबू की रानी। यह दुनिया का सबसे अच्छा चावल है जिसे खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और सदियों से दुनिया भर में इसका निर्यात किया जा रहा है। अरब देशों में चावल के कई पारंपरिक व्यंजन भारत से आयातित लंबे दाने वाले बासमती चावल से पकाए जाते हैं। बासमती चावल की सही सुगंध और स्वाद प्राप्त करने के लिए, इसकी नमी को कम करने के लिए उचित उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है। बासमती चावल भारत और पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। बासमती चावल दो किस्मों में उपलब्ध है - सफेद और भूरा