हरी कड़वी स्वाद वाली कच्ची और सूखी मेथी की पत्तियां

इन पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में एक मिट्टी, कड़वा स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है जिसकी तुलना अजवाइन या सरसों के साग से की जा सकती है। पत्ते कड़वे होते हैं और अक्सर करी, अचार और चटनी में उपयोग किए जाते हैं। सूखे मेथी के पत्तों को थोड़े से मसाले के लिए सूप और स्ट्यू में मिलाया जा सकता है। इस उत्पाद में सूखे मेथी के पत्ते 12 महीने पुराने हैं और इन्हें कच्चे माल के साथ संसाधित किया गया है। इन हरी पत्तियों का स्वाद कड़वा होता है और इसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि करी।