7.10% से 18.94% नमी वाले काले तिल का मिश्रण (%): 0.05%

तिल के स्वास्थ्य लाभ, जो स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं, को आमतौर पर स्वस्थ खाद्य पदार्थ माना जाता है। भले ही इसकी अधिकांश कैलोरी वसा से आती है, तिल में कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले तत्व, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन होते हैं। बीजों में मोनो-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओलिक एसिड विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में होता है, जो 50% तक फैटी एसिड होता है। ओलिक एसिड एलडीएल, या “खराब कोलेस्ट्रॉल” को कम करता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार स्वस्थ रक्त लिपिड प्रोफाइल को बढ़ावा देकर धमनी रोग और स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, बीजों में आहार प्रोटीन और उच्च गुणवत्ता वाले अमीनो एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो विकास के लिए आवश्यक होते हैं, खासकर छोटे बच्चों में.