कैप्सिकम ओलेरोसिन - शिजियज़हुआन्ग लवचुअन बायो टेक्नोलॉजी सीओ. ल्टड.

कैप्सिकम ओलेरोसिन (जिसे पेपरिका अर्क भी कहा जाता है) कैप्सिकम एनम लिन या कैप्सिकम फ्रूटसेन्स (भारतीय लाल मिर्च) के फलों से तेल में घुलनशील अर्क है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उत्पादों में रंग और/या स्वाद के रूप में किया जाता है। यह कैप्साइसिन से बना है, जो उच्च सांद्रता में तीखापन देने वाला मुख्य स्वाद देने वाला यौगिक है, और कैप्सैन्थिन और कैप्सोरुबिन, मुख्य रंग यौगिक (अन्य कैरोटीनॉयड के अलावा)। कैप्सिकम ओलेरोसिन तेल में घुलनशील * यह एक गहरे लाल रंग का तैलीय तरल है जो तेल में आसानी से घुल सकता है। कैप्सिकम ओलेरोसिन पानी में घुलनशील * यह एक गहरे लाल रंग का तरल है जो सामान्य पैपरिका ओलेरोसिन से परिवर्तित होता है; * यह पानी में आसानी से फैल सकता है। कैप्सिकम ओलेरेस पाउडर में * यह एक लाल पाउडर है जिसे सामान्य पैपरिका ओलेरोसिन से रूपांतरित किया जाता है; यह पानी में आसानी से फैल सकता है। CO2 में कैप्सिकम ओलेरेस एक्सट्रैक्टेड * इसे उन्नत सुपरक्रिटिकल CO2 निष्कर्षण तकनीक द्वारा परिष्कृत किया गया है। * इसमें उच्च शुद्धता की विशेषताएं हैं, कोई सॉल्वेंट अवशिष्ट नहीं है और विशेष रूप से कोई अजीब गंध नहीं है।