इलायची पाउडर - दीतेश एग्रो

इस क्षेत्र के विशेषज्ञ के रूप में, हम पुणे, महाराष्ट्र, भारत में इस उत्पाद की विशाल रेंज के आयातक, सेवा प्रदाता और आपूर्तिकर्ता हैं। हम विश्वास दिलाते हैं कि हमारी पेशकश यह इलायची अदरक परिवार ज़िंगिबेरासी में जेनेरा एलेटेरिया और अमोमम के कई पौधों को संदर्भित करती है। दोनों जेनेरा भारत के मूल निवासी हैं, वे अपने छोटे बीज की फली, क्रॉस-सेक्शन में त्रिकोणीय और स्पिंडल के आकार के, पतले कागज़ के बाहरी आवरण और छोटे काले बीजों से पहचाने जाते हैं। एलेटेरिया की फली हल्के हरे रंग की होती है जबकि अमोम की फली बड़ी और गहरे भूरे रंग की होती है। इलायची में एक मजबूत, अनोखा स्वाद होता है, जिसमें तीव्र सुगंधित, राल वाली खुशबू होती है। काली इलायची में स्पष्ट रूप से अधिक धुएँ के रंग का होता है, हालांकि कड़वी नहीं, इसकी सुगंध ठंडक के साथ होती है जिसे कुछ पुदीने के समान मानते हैं।