चाट मसाला पाउडर - रमा गम इंडस्ट्रीज इंडिया लिमिटेड

हमें एक प्रतिष्ठित फर्म माना जाता है, हम दीसा, गुजरात, भारत में चाट मसाला पाउडर की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्माण, व्यापार, वितरण, आपूर्ति और निर्यात में लगे हुए हैं। चाट मसाला काले नमक से अपने विशिष्ट स्वाद के कारण थोड़ा स्वादिष्ट होता है। यह एक आवश्यक घटक है लेकिन अगर आपकी नाक तीखी गंध की आदी नहीं है तो आप इसकी मात्रा कम कर सकते हैं लेकिन इसे टेबल सॉल्ट से न बदलें। दोनों अलग-अलग हैं, वास्तव में काले नमक का उपयोग नमक की तुलना में इसकी सुगंध और स्वाद के लिए अधिक किया जाता है। इस मसाले के मिश्रण में कुछ अन्य तत्व हैं अमचूर, पुदीना, धनिया, जीरा, अदरक और काली मिर्च। अमचूर सूखे आम का पाउडर है जो इस मसाले में तीखापन लाता है। जब आप बिना किसी तरल के फ्रूटी टार्टनेस जोड़ना चाहते हैं तो यह किसी भी रेसिपी के लिए एक उपयोगी सामग्री है। पुदीना किसी भी चीज़ में ताज़ा खुशबू और स्वाद जोड़ता है, यहाँ इसे सूखे पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। पुदीने को ठंडी सूखी जगह पर बंडलों में लटकाकर अन्य जड़ी-बूटियों की तरह आसानी से हवा में सुखाया जा सकता है। मैं पुदीने को ओवन में सुखाता हूं जो सुविधाजनक और आसान है। एक बार जब पत्तियां सूख जाती हैं तो उन्हें हाथ से या स्क्रीन के माध्यम से तोड़ा जा सकता है या आप पूरी पत्तियों को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और आवश्यकता पड़ने पर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।