मिर्च पाउडर

वर्षों के अनुभव और ज्ञान के आधार पर, हम हैदराबाद, तेलंगाना, भारत में मिर्च पाउडर की एक विशेष श्रृंखला के निर्माण, आपूर्ति और निर्यात में लगे हुए हैं। इसका उपयोग व्यंजनों में तीखापन या तीखापन और स्वाद जोड़ने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। अमेरिकी अंग्रेजी में नाम को आमतौर पर “मिर्च” लिखा जाता है। ब्रिटिश अंग्रेजी में “मिर्च” (दो “एल” के साथ) वर्तनी का लगातार उपयोग किया जाता है। मिर्च पाउडर को कभी-कभी इस्तेमाल की जाने वाली विशिष्ट प्रकार की मिर्च (जैसे लाल मिर्च) के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है, जिनमें टेक्स-मेक्स, भारतीय, चीनी, थाई और कोरियाई शामिल हैं। मिर्च पाउडर मिश्रण मुख्य रूप से मिर्च मिर्च से बना होता है और जीरा, अजवायन, लहसुन पाउडर और नमक सहित अन्य मसालों के साथ मिश्रित होता है। [1] [2] मिर्च आमतौर पर या तो लाल मिर्च या लाल मिर्च होती है, जो कैप्सिकम एन्यूम की दोनों प्रजातियां हैं; कई प्रकार की गर्म मिर्च का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें एंचो, जलापिया ओ, न्यू मैक्सिको और पासिला मिर्च शामिल हैं। विभिन्न संभावित एडिटिव्स के परिणामस्वरूप, किसी भी दिए गए मिर्च पाउडर का तीखापन परिवर्तनशील होता है।