साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट - क्रुंगथेप ट्रेडिंग सीओ.

खाद्य उद्योग साइट्रिक एसिड को पहले खाद्य खट्टा एजेंट के रूप में जाना जाता है, चीन GB2760-1996 खाद्य अम्लता नियामक के उपयोग की अनुमति देने के लिए आवश्यक है। खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से खट्टा एजेंट, सॉल्युबिलाइज़र, बफरिंग एजेंट, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, मछली की गंध को दूर करने वाला मीठा एजेंट, चेलेटिंग एजेंट, इसका विशिष्ट उद्देश्य, कई गणन के रूप में उपयोग किया जाता है। फार्मास्युटिकल उद्योग एफ़र्जेसेंट लोकप्रिय मौखिक दवा सामग्री रिलीज सिस्टम है, साइट्रिक एसिड और सोडियम कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान आम प्रतिक्रिया से बड़ी मात्रा में CO2 (यानी चमकता हुआ) और सोडियम साइट्रेट उत्पन्न होता है, जो सक्रिय दवा घटक का स्वाद लेने की क्षमता को जल्दी से घुल सकता है और बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, कैथर्टिक और दर्द निवारक दवाएं विघटन को बढ़ाती हैं।