गहरे भूरे रंग के लौंग (लवंग)

लौंग मायर्टेसी, सिज़ीजियम एरोमैटिकम परिवार के एक पेड़ की सुगंधित फूलों की कलियाँ हैं। लौंग का उपयोग एशियाई, अफ्रीकी और निकट और मध्य पूर्व के देशों के व्यंजनों में किया जाता है, जो मीट, करी और मैरिनेड के साथ-साथ सेब, नाशपाती या रूबर्ब जैसे फलों को स्वाद देता है। लौंग का उपयोग गर्म पेय पदार्थों को सुगंधित और स्वाद देने के लिए किया जा सकता है, जिसे अक्सर नींबू और चीनी जैसी अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। लौंग का उपयोग भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा, चीनी चिकित्सा, और पश्चिमी हर्बलिज्म और दंत चिकित्सा में किया जाता है, जहां दंत आपात स्थिति के लिए आवश्यक तेल का उपयोग एनोडीन (दर्द निवारक) के रूप में किया जाता है। लौंग का उपयोग कार्मिनेटिव के रूप में, पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बढ़ाने और पेरिस्टलसिस में सुधार करने के लिए किया जाता है। लौंग को एक प्राकृतिक कृमिनाशक भी कहा जाता है।