सामान्य मेथी का अर्क

मेथी के बीजों की हमारी क्वालिटी रेंज का उपयोग एशिया और यूरोप में पारंपरिक मसाले के रूप में किया जाता है। इनमें मेपल का स्वाद हल्का होता है और इनका उपयोग अक्सर नकली मेपल फ्लेवरिंग के उत्पादन में किया जाता है। आम मेथी के अर्क में म्यूसिलेज के रूप में पहचाने जाने वाले घुलनशील फाइबर का उच्च अनुपात (40%) होता है। यह फाइबर एक जिलेटिनस संरचना (ग्वार गम के समान) बनाता है, जो आंत से भोजन के पाचन और अवशोषण को धीमा करने पर प्रभाव डाल सकता है। संघटक: 4-हाइड्रॉक्सीसोल्यूसीन पौधे की उत्पत्ति: ट्राइगोनेला फेनम-ग्रेकम एल। उपयोग किया गया भाग: बीज एक्शन: * कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और ग्लूकोज सहनशीलता में सुधार करने में मेथी का लाभकारी प्रभाव है। * वजन नियंत्रण के संदर्भ में, मेथी के बीजों में घुलनशील फाइबर फैटी एसिड से बांधकर आहार में वसा के अवशोषण को कम कर सकता है और साथ ही “परिपूर्णता” की अनुभूति पैदा कर सकता है और भूख कम कर सकता है।