नमकीन चाट में स्वस्थ और स्वादिष्ट कुरकुरे गार्निश स्वादिष्ट नमकीन

इसे बनाने के लिए सूखे मटर, किशमिश और अन्य घटकों का उपयोग किया जाता है। डाइट चिवड़ा एक बेहतरीन हेल्दी स्नैक है क्योंकि अधिकांश सामग्री सूखी या बेक की हुई होती है और इसमें बहुत कम तेल या वसा होता है। उन्हें उसी पैन में गर्म तेल में छलनी के साथ भूनें। उन्हें बैचों में सुनहरा भूरा होने तक तलें। उसके ऊपर तली हुई चिवड़ा रखें। गर्म तड़के के तुरंत ऊपर हींग, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और जीरा छिड़का जाता है। पतले को थोड़ा भुना या तला जा सकता है और नमकीन चाट में कुरकुरे गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चिवड़े अक्सर मोटे, गहरे तले हुए पोहा का उपयोग करते हैं। हालांकि, इस व्यंजन के लिए मध्यम गाढ़े पोहा की आवश्यकता होती है, जो बिना गूदेदार बने तरल को अवशोषित करते हैं।