जीरा बीज - साहवक एक्सपोर्ट्स

ग्राहक हमसे जीरे की एक विस्तृत श्रृंखला का लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि हम थोक में इन उत्पादों की आपूर्ति और निर्यात के व्यापार में शामिल हैं। जीरा को जीरा के नाम से जाना जाता है। जीरे का उपयोग दुनिया भर के कई व्यंजनों में मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। दुनिया के कई व्यंजनों में जीरा एक महत्वपूर्ण घटक है। भारतीय करी के लिए जीरे का एक अनोखा और शक्तिशाली स्वाद होता है, जहां जीरे को पीसने से पहले भुना जाता है, ताकि भुना हुआ, अखरोट जैसा स्वाद मिल सके। खुशबूदार, कुछ कड़वा, स्वाद अच्छी मिर्च के लिए आवश्यक है। वस्तुतः सभी मैक्सिकन मांस या बीन व्यंजनों में जीरा की एक बड़ी मात्रा होती है (जिसे मैक्सिकन व्यंजनों में कोमिनोआ कहा जाता है) जैसा कि कई अन्य लैटिन अमेरिकी देशों के खाद्य पदार्थों में होता है। स्विस और डच देश जीरे का उपयोग कुछ चीज़ों के स्वाद के लिए करते हैं, जबकि विभिन्न यूरोपीय देश जीरे के साथ ब्रेड का स्वाद लेते हैं। जीरा; कभी-कभी जीरा लिखा जाता है; क्यूमिनम साइमिनम अपियासी परिवार का एक फूल वाला पौधा है, जो पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र से भारत का मूल निवासी है। जीरा समान रूप से अण्डाकार होता है और गहराई से उखड़ जाता है। जीरा या जीरा कैरवे परिवार के बीज हैं। पोषण मूल्य: जीरे में नमी 6.2 प्रतिशत, प्रोटीन 17.7 प्रतिशत, वसा 23.8 प्रतिशत, क्रूड फाइबर 9.1 प्रतिशत, कार्बोहाइड्रेट 35.5 प्रतिशत और खनिज पदार्थ 7.7 प्रतिशत प्रति 100 ग्राम होते हैं। उनके खनिज और विटामिन सामग्री कैल्शियम, लोहा, फॉस्फोरस, पोटेशियम, थायमिन, सोडियम, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन सी और ए हैं। उपयोग: जीरे का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है, जहां अत्यधिक मसालेदार खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है।