Curcumin - हैबो बायोटेक्नोलॉजी सीओ. ल्टड.

हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले करक्यूमिन की पेशकश करने में लगे हुए हैं। कैस: 458-37-7 करक्यूमिन लोकप्रिय भारतीय मसाले हल्दी का प्रमुख करक्यूमिनॉइड है, जो अदरक परिवार (ज़िंगिबेरासी) का सदस्य है। हल्दी के अन्य दो करक्यूमिनोइड्स डेस्मेथोक्सीकर्क्यूमिन और बिस-डेस्मेथोक्सीकर्क्यूमिन हैं। करक्यूमिनोइड्स प्राकृतिक फिनोल होते हैं जो हल्दी के पीले रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। कर्क्यूमिन कई टॉटोमेरिक रूपों में मौजूद हो सकता है, जिसमें 1,3-डाइकेटो फॉर्म और दो समतुल्य एनोल फॉर्म शामिल हैं। ठोस चरण और समाधान में एनोल रूप अधिक ऊर्जावान रूप से स्थिर होता है। करक्यूमिन विधि में बोरॉन क्वांटिफिकेशन के लिए करक्यूमिन का उपयोग किया जा सकता है। यह बोरिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके लाल रंग का यौगिक, रोसोसायनिन बनाता है। करक्यूमिन चमकीले पीले रंग का होता है और इसे खाद्य रंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। फूड एडिटिव के रूप में, इसका E नंबर E100 है। ग्राहक हमारे द्वारा उद्योग की अग्रणी कीमतों पर इस करक्यूमिन का लाभ उठा सकते हैं।