दही मिर्च आवेदन: होटल

नमकीन दही मिर्च/सूखी दही मिर्च
सूखी और नमकीन दही मिर्च (

मूर मिलागई) क्लासिक मसालों में से एक है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है। मलेशिया, सिंगापुर, श्रीलंका आदि देशों में भी इसका सेवन किया जा रहा है, अधिक मिलागई (दही वाली हरी मिर्च) या तो लंबी सूखी मिर्च से या आवश्यकता के आधार पर छोटी मिर्च से तैयार की जाती है। प्रोडक्ट हाइजीनिक स्थिति में तैयार किया जाता है, जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, कुरकुरा और कम गर्म होता है। अधिक मिर्च को तला जाता है और भोजन के साथ खाया जाता है। इसे मिलागई वथल भी कहा जा सकता है। उत्पाद पैकिंग को आवश्यकता के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।