कॉमन न्यूट्रिएंट डेंस स्प्लिटेड अनपॉलिश्ड ऑर्गेनिक रिच इन फाइबर प्रोटीन येलो मूंग दाल

मूंग दाल एक पौष्टिक विकल्प है। यह फाइबर में उच्च और कोलेस्ट्रॉल और वसा में कम है। मूंग दाल में भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन होता है। एक कटोरी मूंग दाल में आहार फाइबर, नमक और आपके शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं। इसमें अन्य खनिजों के अलावा विटामिन ए, बी, सी और ई के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और पोटेशियम की उच्च मात्रा होती है। यह उच्च फाइबर वाला, कम वसा वाला वजन कम करने वाला भोजन है जिसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। यह रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। मूंग दाल एक आम दाल है जिसका भारतीय खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। दालों के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और इसे तीन-कोर्स भोजन के किसी भी चरण में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे कुछ व्यंजनों में सूप बेस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। भारतीय व्यंजनों में, इस दाल का उपयोग आमतौर पर करी या ग्रेवी बनाने के लिए किया जाता है।