डोसा मेकिंग प्लेट - गए इंजीनियरिंग वर्क्स

डोसा प्लेट्स की विशेषताएं: सामग्री: डोसा प्लेट आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या पीतल से बनाई जाती हैं। स्टेनलेस स्टील अधिक सामान्य विकल्प है, क्योंकि यह टिकाऊ है, साफ करने में आसान है, और भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। पीतल की प्लेटों को अधिक पारंपरिक माना जाता है और वे सुंदर स्पर्श प्रदान करती हैं, लेकिन उन्हें कलंकित होने से बचाने के लिए अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। आकार: डोसा प्लेट आमतौर पर लगभग 12-14 इंच व्यास की होती हैं, जो एक बड़े डोसा को आधा मोड़कर या लुढ़का हुआ रखने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करती है। आकार: डोसा प्लेट गोल, अंडाकार या आयताकार हो सकती हैं। गोल प्लेटें सबसे आम हैं, जबकि अंडाकार और आयताकार आकार में साइड डिश और चटनी के लिए अतिरिक्त जगह मिलती है। कम्पार्टमेंट: कुछ डोसा प्लेट्स में चटनी और सांभर परोसने के लिए कम्पार्टमेंट होते हैं, एक दाल का स्टू जिसे अक्सर डोसा के साथ परोसा जाता है। यह अधिक व्यवस्थित प्रस्तुति की अनुमति देता है और स्वादों को मिलाने से बचाता है।