भूरा-भूरा सूखा भुना हुआ या कुचला हुआ कड़वा स्वाद उत्कृष्ट चिकित्सीय लाभ अजवाइन पाउडर

अजवाइन भारतीय व्यंजनों में पाया जाने वाला एक मसाला है। इसमें तीखा, कड़वा स्वाद और थाइम जैसी खुशबू होती है। “बीज”, जो वास्तव में फल होते हैं, आमतौर पर मसाले के मिश्रणों में उपयोग करने से पहले सुखा-भुने या कुचले जाते हैं। अजवाइन का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और इसके उत्कृष्ट चिकित्सीय लाभ हैं। इन मसालों को सैनिटरी तरीके से उपचारित किया जाता है ताकि उनके प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखा जा सके। अजवाइन के पानी का सेवन करने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट होता है। इस अजवायन के पानी का उपयोग अपच के कारण होने वाली एसिडिटी को कम करने के लिए भी किया जा सकता है। यदि आपके हाथ में अजवाइन की आपूर्ति है, तो आप जब भी ज़रूरत हो, इसे जल्दी से बना सकते हैं। उच्च खुराक में, सुगंधित बीज पाउडर और अर्क बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं, जो दोनों हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं। हर दिन सुबह एक चम्मच कच्चे अजवायन के बीज खाएं। अजवाइन का सेवन करने और नाश्ता खाने के बीच आधे घंटे का अंतराल दें। यदि आप इन बीजों को सुबह सबसे पहले खाते हैं, तो वे पाचक रसों को छोड़ने में मदद करेंगे, जिससे पाचन में मदद मिलेगी। कैरम सीड्स, जिसे अजवाइन के नाम से भी जाना जाता है, एंटी-इंफ्लेमेटरी घटकों की उपस्थिति के कारण गठिया के दर्द से राहत पाने के लिए एक उत्कृष्ट आहार है