एंजाइम कॉन्सेंट्रेट

हमारे लिक्विड एंजाइम कॉन्संट्रेट ने एंजाइम के सभी पहले पाउडर रूपों के उपयोग से जुड़े स्वास्थ्य खतरों को दूर किया है, जो अक्सर एलर्जी का कारण बनते थे। सभी ज्ञात एंजाइम प्रोटीन होते हैं। वे उच्च आणविक भार यौगिक हैं जो मुख्य रूप से पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा एक साथ जुड़े अमीनो एसिड की श्रृंखलाओं से बने होते हैं। इनका आणविक भार 10,000 से 2,000,000 तक होता है। एंजाइम उस प्रतिक्रिया के एक या अधिक अभिकारकों से अस्थायी रूप से जुड़ जाते हैं जो वे उत्प्रेरित करते हैं। ऐसा करने पर, वे आवश्यक सक्रियण ऊर्जा की मात्रा को कम करते हैं और इस प्रकार प्रतिक्रिया को गति देते हैं।