एथिल वैनिलिन पाउडर

एथिल वैनिलिन पाउडर की हमारी रेंज कार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र (C2H5O) (HO) C6H3CHO है। इस रंगहीन ठोस में क्रमशः 4, 3 और 1 स्थितियों पर हाइड्रॉक्सिल, एथोक्सी और फॉर्माइल समूहों के साथ एक बेंजीन रिंग होती है। एथिलवैनिलिन सिंथेटिक अणु है, जो प्रकृति में नहीं पाया जाता है। इसे कैटेचोल से कई चरणों के माध्यम से तैयार किया जाता है, जिसकी शुरुआत “गेथोल” देने के लिए एथिलेशन से होती है। यह ईथर ग्लाइओक्सिलिक एसिड के साथ संघनित होकर संबंधित मैंडेलिक एसिड व्युत्पन्न देता है, जो ऑक्सीकरण और डीकार्बोक्सिलेशन के माध्यम से एथिलवैनिलिन देता है।