हाइजीनिक रूप से तैयार फ्रेश मिल्क खोया कार्बोहाइड्रेट: 1 प्रतिशत (%)

मिल्क खोया में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन ए और डी की मात्रा अधिक होती है, जो सभी समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे लंबे समय तक दूध को धीरे-धीरे गर्म करके बनाया जाता है, और इसका उपयोग ज्यादातर पारंपरिक मिठाइयों और मिठाइयों के निर्माण में किया जाता है। बत्ती, चिकन और थानेदार खोया की तीन किस्में हैं। बत्ती, जिसका अर्थ है (चट्टान), तीन प्रकारों में सबसे कठोर है, जिसमें वजन के हिसाब से 20% नमी होती है और इसे पनीर की तरह काटा जा सकता है। क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, खोया हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए उत्कृष्ट है। खोये में विटामिन बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। नतीजतन, यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली, ऊर्जा उत्पादन, और बालों और त्वचा के रखरखाव को लाभ पहुंचाता है गुजिया, हलवा, पेड़ा, खीर, बर्फी, गुलाब जामुन, और कलाकंद सभी इसके साथ बनाए जाते हैं, और इसकी बनावट टेढ़ी-मेढ़ी होती है।