मौसमी आम खेती वाला खेत सब्जियों और चिप्स के लिए ताजा कच्चा आलू नमी (%): 65%

इनकी खेती आमतौर पर दुनिया भर में की जाती है और इसका सेवन किया जाता है, लेकिन आप जहां रहते हैं उसके आधार पर इन्हें अलग-अलग नामों से संदर्भित किया जा सकता है। इन्हें बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, उबाला जा सकता है या स्टीम किया जा सकता है और अक्सर सूप और स्ट्यू में इस्तेमाल किया जाता है। यह उन्हें कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है। इसमें 65 प्रतिशत नमी होती है। इनमें एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और खनिज जैसे लोहा, जस्ता और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। यह प्रोटीन और फास्फोरस के साथ-साथ सेलेनियम और कॉपर का भी अच्छा स्रोत है। यह आलू की त्वचा या बीज के बिना पानी की मात्रा को मापता है.