ताजा गोभी - नेचर एग्रो ग्रुप

हम चेन्नई में गोभी का निर्यात, आपूर्ति और व्यापार कर रहे हैं जो विटामिन, खनिज और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो आपके शरीर की रक्षा करने में मदद करता है। इसके अलावा, कच्ची गोभी का आहार फाइटोकेमिकल्स प्रदान करता है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। सब्जी में वसा और कैलोरी कम होती है, यही वजह है कि यह कई सनक आहारों में एक लोकप्रिय घटक है। उदाहरण के लिए, गोभी का सूप आहार एक सात दिवसीय कार्यक्रम है जो वजन कम करने में आपकी मदद करने का दावा करता है। एक स्वस्थ विकल्प यह है कि इस पौष्टिक सब्जी को एक संतुलित आहार में शामिल किया जाए जिसमें अन्य खाद्य समूह शामिल हों। गोभी विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन और थायमिन प्रदान करती है। गोभी जैसी कुरकुरी सब्जियां विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं। बर्कले में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार, विटामिन सी घावों को ठीक करने, कोलाज बनाए रखने और स्वस्थ मसूड़ों और दांतों को बढ़ावा देने में एक भूमिका निभाता है। पेट और अन्नप्रणाली के कैंसर से बचाने के लिए विटामिन सी का पर्याप्त सेवन भी फायदेमंद है। पत्ता गोभी के स्वास्थ्य लाभ ताजा, गहरे हरे पत्ते वाली गोभी अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होती है; लेकिन वसा और कैलोरी में बहुत कम होती है। 100 ग्राम पत्ते सिर्फ 25 कैलोरी प्रदान करते हैं। यह सब्जी थियोसाइनेट्स, इंडोल-3-कार्बिनोल, ल्यूटिन, ज़िया-ज़ैंथिन, सल्फोराफेन और आइसोथियोसाइनेट्स जैसे फाइटो-केमिकल्स का भंडार है। ये यौगिक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और स्तन, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं और रक्त में एलडीएल या “खराब कोलेस्ट्रॉल” के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।