ताजे अंडे - स.व्.इंटरप्राइजेज

अंडे कई अलग-अलग प्रजातियों की मादा जानवरों द्वारा दिए जाते हैं, जिनमें पक्षी, सरीसृप, उभयचर, कुछ स्तनधारी और मछलियाँ शामिल हैं, और इनमें से कई हजारों सालों से मनुष्यों द्वारा खाए जाते हैं। पक्षी और सरीसृप के अंडों में एक सुरक्षात्मक अंडे का छिलका, एल्ब्यूमेन और विटेलस होता है, जो विभिन्न पतली झिल्लियों के भीतर होता है।