ताजा अदरक - जायंट ुनिवर्स

ताजा अदरक एशियाई और ओरिएंटल कुकरी के लिए आवश्यक है। इसका उपयोग अचार, चटनी और करी पेस्ट में किया जाता है और पिसी हुई सूखी जड़ कई करी पाउडर का एक घटक है। कोमल युवा अदरक को काटकर सलाद के रूप में खाया जा सकता है। कभी-कभी जड़ें हरे रंग के अंकुर पैदा करती हैं जिन्हें बारीक काटकर हरे सलाद में मिलाया जा सकता है। पश्चिम में, सूखे अदरक का उपयोग मुख्य रूप से केक और बिस्कुट में किया जाता है, विशेष रूप से अदरक के स्नैप्स और जिंजरब्रेड में। अदरक का उपयोग पुडिंग, जैम, प्रिजर्व और कुछ पेय जैसे जिंजर बीयर और चाय में भी किया जाता है। मसालेदार अदरक सत्तों के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन है और कई चीनी व्यंजनों के लिए एक रंगीन गार्निश है। संरक्षित अदरक को मिष्ठान्न के रूप में खाया जाता है, केक और पुडिंग के लिए काटा जाता है, और कभी-कभी इसे आइसक्रीम सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। अदरक के साथ खाना पकाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए अदरक देखें