ताजा प्याज - सहकर एक्सपोर्ट्स

हम भावनगर, गुजरात, भारत में ताजा प्याज के प्रमुख उत्पादक, आपूर्तिकर्ता और निर्यातक हैं। प्याज, एलियम सेपा, लिलियासी परिवार में एक शाकाहारी द्विवार्षिक है जिसे इसके खाने योग्य बल्ब के लिए उगाया जाता है। पौधे का तना आधार पर एक चपटा डिस्क होता है और ट्यूबलर पत्तियां एक स्यूडोस्टेम बनाती हैं जहां उनके आवरण ओवरलैप हो जाते हैं। पत्तियाँ या तो सीधी या तिरछी होती हैं और प्रति पौधा 3a 8 होता है। प्याज का पौधा डंठल पर गुच्छे वाले गुलाबी या सफेद फूल पैदा करता है। पत्तियों को ओवरलैप करके पौधे के चपटे तने के ठीक ऊपर बल्ब बनते हैं। बल्ब कई परतों से बना होता है, जिनमें से प्रत्येक एक पत्ती के अनुरूप होता है। वे आम तौर पर अंडाकार होते हैं लेकिन आकार परिवर्तनशील हो सकता है और पौधे के 3a 18 के समूहों में हो सकता है। बल्ब एक झिल्ली द्वारा संरक्षित होता है जो कागज़ के आवरण में बदल जाता है। प्याज के पौधे 50 सेमी (20 इंच) की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं और वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, जिन्हें एक बढ़ते मौसम के बाद काटा जाता है। प्याज को कल्टीवेटर द्वारा भी संदर्भित किया जा सकता है और इनमें लाल या बैंगनी प्याज, छिछले और हरे प्याज या स्कैलियन शामिल हैं। प्याज की उत्पत्ति निर्णायक रूप से निर्धारित नहीं की गई है, हालांकि यह दक्षिण पूर्व एशिया में कहीं होने की संभावना है जहां जीन पूल सबसे विविध है।