खाना पकाने के उपयोग के लिए भूरा ताजा स्वाद वाला साबुत सूखा जीरा

इस जीरे में कैंसर-रोधी गुण होते हैं और यह बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है। इसका एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव भी होता है, यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और वजन घटाने में सहायता करता है। यह जीरा आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस का अच्छा स्रोत है। इसमें मैग्नीशियम, विटामिन ई और पोटैशियम भी होता है। इसका जीरा दस्त के इलाज में मदद कर सकता है और रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता कर सकता है। यह मसाला भारतीय करी में एक आवश्यक सामग्री है, लेकिन विभिन्न प्रकार के मीट, बीन्स और चावल के व्यंजनों में भी अच्छी तरह से काम करता है.