श्रुति ताजा सब्जियां

हमें एक प्रतिष्ठित फर्म माना जाता है, हम चेन्नई, तमिलनाडु, भारत में ताजा सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला के व्यापार, आपूर्ति और निर्यात में लगे हुए हैं। भारत दुनिया में सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है (चीन के बाद स्थान पर है) और दुनिया भर में सब्जियों के उत्पादन में इसका लगभग 15% हिस्सा है। वर्तमान उत्पादन स्तर 71 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक है और सब्जियों की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 6.2 मिलियन हेक्टेयर है, जो देश में खेती के कुल क्षेत्र का लगभग 3% है। सब्जियों के मामले में, देश में कुल सब्जी उत्पादन में आलू, टमाटर, प्याज, गोभी और फूलगोभी का लगभग 60% हिस्सा है। आमतौर पर भारत में सब्जियों को खेत की परिस्थितियों में उगाया जाता है, यह अवधारणा ग्रीन हाउस में सब्जियों की खेती के विपरीत है, जैसा कि विकसित देशों में उच्च पैदावार के लिए किया जाता है। भारत सब्जियों में अदरक और भिंडी का सबसे बड़ा उत्पादक है और आलू, प्याज, फूलगोभी, बैंगन, गोभी आदि के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है, फलों में, केले (27.85%), पपीता (35.31%), आम (किशोर आम सहित) और अमरूद (39.04%) के उत्पादन में देश पहले स्थान पर है। भारत समशीतोष्ण से आर्द्र उष्णकटिबंधीय और समुद्र के स्तर से लेकर बर्फ की रेखा तक सबसे बड़ी संख्या में सब्जियां उगाता है, सब्जियां विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, विशेष रूप से नियासिन, राइबोफ्लेविन, थियामिन और विटामिन ए और सी वे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावा कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों की आपूर्ति भी करते हैं।